可乐焖猪手

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可乐焖猪手的用料

猪手 1个 可乐 600ml
姜 4-5片 八角 2个
冰糖（或白糖） 少许 花生油 适量
生抽 适量 料酒 适量
卤水汁 适量 盐 适量
䓤段 适量

可乐焖猪手的做法

步骤1

猪手去毛洗净砍成小块，焯水5分钟，洗净。

步骤2

将焯过水的猪手放入锅中，加入材料（除盐和葱段外）和可乐拌匀。

步骤3

煮开后转小火焖煮约一个小时左右，直至猪手软烂。

步骤4

最后，大火收汁，汤汁可以不用收太干，留一点拌饭非常不错。根据个人口味加入适量的盐和葱段。（个人觉得加入葱段更香）

可乐焖猪手的烹饪技巧

1、没有卤水汁可以不加。2、觉得太甜可以不加冰糖。3、煮的过程中汤汁不够可以加入适量水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 爱美食的Sunday 编写，未经授权不得转载

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