快手炒青菜

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每顿饭没有青菜总觉得少点什么,这个菜谱适合大部队青菜

快手炒青菜的用料

青菜 一把 一小段
干辣椒 三根 蒜粒 适量
适量 味精或鸡精 适量

快手炒青菜的做法

步骤1

青菜洗干净沥水切段,蒜切成粒,片随意。干辣椒切段,葱切丝

步骤2

适当油烧热,油温可以稍微高一点,爆香干辣椒,蒜,葱,迅速放入青菜,全程大火
快手炒青菜的做法图解3

步骤3

青菜出水后加盐,味精出锅

快手炒青菜的烹饪技巧

炒青菜时候加一点点糖,口感比较脆,芹菜,蒜薹也一样。火要大,油热一点菜会比较好吃,呛锅的时候干辣椒不要去籽,这样炒的青菜只香不辣,喜欢辣可以把干辣椒换成小米辣。青菜洗好水分要沥干,要不然锅里温度不够,青菜里面还有好多水,会变成水煮菜,口感也就不好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-09

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