糯米丸子

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木子4611
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清淡是健康饮食的核心词之一 这样吃丸子 既美味又健康

糯米丸子的用料

精红肉馅 约100克 包头白菜叶 一片
糯米粉 约50克

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法图解1

步骤1

将适量料酒、生抽、老抽、盐、十三香放入肉糜，再倒入适量凉白开，顺时针搅拌，直到肉糜嫩嫩的，充满弹性。
糯米丸子的做法图解2

步骤2

用料理机将炒过的糯米打成粉 （也可以用擀面杖擀，也可以买现成的糯米粉）。
糯米丸子的做法图解3

步骤3

盘里铺张白菜叶子，这样丸子不腻，白菜也吸收肉味变得好吃。最好是包头白，叶大无筋。
糯米丸子的做法图解4

步骤4

用小勺做丸子（因为肉糜粘弹，不用下手也能搞定），不要太大。
糯米丸子的做法图解5

步骤5

做好后铺在白菜上（一个变多个，辛苦啊，给自己赞一个）。大火烧水，水开后上笼，中火蒸15分钟即可。
糯米丸子的做法图解6

步骤6

成品图。家里的吃货评价不错。

糯米丸子的烹饪技巧

水打肉糜 Q弹劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 木子4611 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食

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