烤肉串

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想撸串又不想去外面，自己做味道真是不一般啊！好吃好吃！

烤肉串的用料

梅肉 500g 大喜大烤肉酱 1帶
大蒜 4瓣 蛋清 一个
淀粉 适量

烤肉串的做法

烤肉串的做法图解1

步骤1

买来的梅花肉切成小方块，不用太小，我做的是大串，吃起来很爽。两厘米见方即可。
烤肉串的做法图解2

步骤2

用所有调料(蒜切末)，把肉抓匀，腌制30分钟。同时把签子用开水浸泡半小时，不仅可以消毒，还可以让竹签湿润，不会太焦。
烤肉串的做法图解3

步骤3

能腌久一点更好，如果不能也要30分钟。穿串，用签子一点一点穿好，穿的时候要小心，有的地方困难不要贸然用力，会扎手。
烤肉串的做法图解4

步骤4

穿好的样子，很有食欲呢！码好摆在烤盘里。
烤肉串的做法图解5

步骤5

形貌迤逦
烤肉串的做法图解6

步骤6

进入烤箱，200摄氏度25分钟，由于我家的长帝我觉得温度偏低，所以叮了以后，拿出来撒上芝麻又多烤了5分钟。口感非常的嫩！一点都不干，也不老。好吃～

烤肉串的烹饪技巧

注意签子长度，是否能够完全放入烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 大VV蔓越莓 编写，未经授权不得转载

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