蔓越莓饼干

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妍寶sev
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方子来自君之，操作有一点变化

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
蛋液(全蛋) 1大勺(15ml) 白糖 60g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加白糖，搅拌均匀，不用打发
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加一大勺蛋液，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，搅拌(蔓越莓干需要切一下，小的就不用切了)
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入低粉，搅拌均匀，揉成面团
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

搓成长方体宽约6cm，高约4cm，也可以自由发挥，用保鲜膜包好，放入冷冻冻45分钟左右(一定要注意，是冷冻不是保鲜)
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

切成片，放入预热好的烤箱(预热时间10分钟)，温度165，时间20分钟
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

烤好后放凉装罐子里

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.黄油室温软化或者隔水软化，隔水软化变成液体的话可以放冷冻冻几分钟就好了，不要冻太久，不然就得重新软化了 2.饼干摆放的时候要空的大一些，不然烤的时候饼干膨胀会黏在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 妍寶sev 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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