卡仕达酱法棍面包

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这道菜背后的故事～：卡士达酱也可以做面包里的夹馅，也可以用来装饰，味道非常好，大家可以试试哦。今天，我就用卡士达酱做装饰，挤在面包上，味道非常好哦。

法棍面包的用料

牛奶 200克 鸡蛋 1个
糖 50克 盐 3克
高筋面粉 400 干酵母 4克
黄油 40克 自制卡士达酱 适量

法棍面包的做法

卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解1

步骤1

面包桶内放入牛奶，鸡蛋，糖和盐对角放，再放入面粉，面粉中间挖一个小坑，放入干酵母
卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解2

步骤2

一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解3

步骤3

之后，在桶内进行第一次发酵15分钟
卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解4

步骤4

15分钟后，排气，面团分成4份
卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解5

步骤5

每份揉成长的椭圆形，中间用刀划开，挤上卡士达酱
卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解6

步骤6

烤箱预热40度，50分钟，烤箱里放一小碗水，进行第二次发酵
卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解7

步骤7

发到2倍大时，放入烤箱，160度，上下火15分钟
卡仕达酱法棍面包#1%的最嗨烘焙#的做法图解8

步骤8

15分钟后，抹上蛋液，再上下火170度5分钟。

法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载

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