韩式茭瓜饼

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茭瓜，又名西葫芦、白南瓜，具有减肥、防癌抗癌、提高免疫力，润泽肌肤的功效。幼嫩时口味较好，瓜皮淡绿色、略带黄色花纹，韩剧中大酱汤里会用到，家庭多己清炒、凉拌较多。

韩式茭瓜饼的用料

瘦肉 150g 茭瓜 1个
鸡蛋 少许面粉

韩式茭瓜饼的做法

韩式茭瓜饼的做法图解1

步骤1

食材集合
韩式茭瓜饼的做法图解2

步骤2

茭瓜切片，厚度一致，不能太薄
韩式茭瓜饼的做法图解3

步骤3

用手转动茭瓜片，另用小刀挖掉里面
韩式茭瓜饼的做法图解4

步骤4

撒些许盐略腌，5分钟即可
韩式茭瓜饼的做法图解5

步骤5

腌好后会出些水，放纸上面弄干
韩式茭瓜饼的做法图解6

步骤6

粘上面粉
韩式茭瓜饼的做法图解7

步骤7

填入肉糜，肉糜之前用酱油、盐、葱花、料酒、胡椒粉搅拌入味。压平即可
韩式茭瓜饼的做法图解8

步骤8

再用小刀轻轻移至面粉中，两面粘上面粉。
韩式茭瓜饼的做法图解9

步骤9

放入蛋液粘两面
韩式茭瓜饼的做法图解10

步骤10

用平底锅煎至两面金黄
韩式茭瓜饼的做法图解11

步骤11

浇上韩式甜辣酱即可
韩式茭瓜饼的做法图解12

步骤12

趁热吃，简单美味。

韩式茭瓜饼的烹饪技巧

做法简单，需要耐心，好吃的食物就是这样一步步的进行着，最后品尝的时候就觉得一切都值得，如果没有甜辣酱，可以用番茄酱＋辣椒酱兑些水稀释，同样美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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