双色馒头

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女儿爱吃米饭，不太喜欢吃面食，但吃面食比较养胃，所以我就常换着样的给她做各种面点。

双色馒头的用料

白面团 砂子粉 500g
酵母 4g 小苏打 2g
水 300g 黑面团
紫米粉 100g 砂子粉 150g
酵母 2g 可可粉 5g
水 150g

双色馒头的做法

双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

紫米粉过筛
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

加入紫米面团中所以材料，揉成光滑面团。
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

白面团中所有材料揉匀，盖盖子放温暖处醒发。
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

发至二倍大即可。
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

排气后，先将白面团擀成方形
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

再将紫米面团擀成相同大小平铺其上。
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

顺势卷起
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

刀切入屉，醒发十分钟，大火烧开，转中火，共定时18分钟。
双色馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

时间到，停火五分钟再掀盖出锅。

双色馒头的烹饪技巧

熄火后一定要等三五分钟再掀锅盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 若妈爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 爱仕达

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