【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

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山楂可以缓解肉食过多的消化不良，而生食山楂容易损伤牙齿和脾胃，熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。 用破壁机做山楂糕，省了很多时间，用的水量少了炒的时间、凝固的时间都缩短了很多。

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的用料

山楂 800克 砂糖 100克
冰糖 150克 麦芽糖 100克
水 半碗

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂放入盆中用淡盐水浸泡10分钟，用个盘子压上，让山楂全部浸泡在水中。
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解2

步骤2

去核、去头尾。
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解3

步骤3

把山楂、冰糖、砂糖、水一起放入锅内。
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解4

步骤4

煮到冰糖融化，加入麦芽糖。 不停搅拌煮到山楂变软，汤汁浓稠。
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解5

步骤5

倒入破壁机，选择档位7档，时间45秒，按下启动按键。
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解6

步骤6

倒入模具放到完全凝固即可倒出，冬季两三小时就凝固了。
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解7

步骤7

切成自己喜欢的大小，淋上桂花蜜。
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解8

步骤8

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解9

步骤9

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解10

步骤10

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法图解11

步骤11

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

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