秘制青椒洋葱炖鸡腿

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慧小煮
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此做法是我的卤鸡腿改良版，有点大盘鸡的味道，但不会那么油腻，红烧的味道夹杂了青椒的微辣，很香，重点是我用啤酒炖煮的，味道更细腻，你真的可以试试。

秘制青椒洋葱炖鸡腿的用料

小鸡腿（鸡翅根） 洋葱、青椒、干辣椒
花椒、八角、香叶、桂皮、十三香 料酒、酱油、糖、盐、蚝油
啤酒

秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法

秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿先抄下水
秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解2

步骤2

油热后先下鸡腿炒制，然后加入葱姜蒜，花椒，桂皮，八角，香叶干辣椒一起炒制入味。
秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解3

步骤3

烹入料酒、酱油、白糖、蚝油、十三香适量，盐，多炒一会
秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入啤酒，大火烧开后小火炖制15-20分钟
秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解5

步骤5

再加入洋葱块和辣椒段，再煮10分钟。汤汁收的差不多即可。
秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解6

步骤6

喜欢吃辣的可以在开始炖煮的时候多放几颗干辣椒
秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解7

步骤7

今晚做好，锅里闷一宿，明天带便当。
秘制青椒洋葱炖鸡腿的做法图解8

步骤8

香香哒

秘制青椒洋葱炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 慧小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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