玉米豆浆窝头

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接连下了近一个月的雨，气温骤降，终于等来了晴天。看着阳光暖暖地透过窗帘，不舍得睡懒觉。打了豆浆，用豆浆、玉米面粉、中筋面粉、糯米粉做了这一款暖意洋洋的田园菜。金黄的窝头，配着清脆爽口的酸辣藕丁，慢悠悠地坐在阳台上，吃了一个绵长的早餐。

玉米豆浆窝头的用料

豆浆 190克 中筋面粉 80克
玉米面粉 120克 糯米粉 30克

玉米豆浆窝头的做法

玉米豆浆窝头的做法图解1

步骤1

80克黄豆加1000毫升水，放入豆浆机
玉米豆浆窝头的做法图解2

步骤2

选择干豆/湿豆程序，做豆浆
玉米豆浆窝头的做法图解3

步骤3

把玉米面粉、中筋面粉、糯米面粉称好
玉米豆浆窝头的做法图解4

步骤4

倒入打好的豆浆，一边倒入一边用筷子搅动面团
玉米豆浆窝头的做法图解5

步骤5

和成面团
玉米豆浆窝头的做法图解6

步骤6

把面团分成16等份
玉米豆浆窝头的做法图解7

步骤7

做成窝头
玉米豆浆窝头的做法图解8

步骤8

放入馒头机，选择“蒸”
玉米豆浆窝头的做法图解9

步骤9

莲藕280克，大蒜3瓣，花椒10颗，食用油适量，醋适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，做一份酸辣藕丁配窝头，好吃极啦

玉米豆浆窝头的烹饪技巧

1.我用的是未过滤的豆浆，建议不要一次性加入豆浆，因为豆浆浓度不同，加入面团的豆浆用量也会不同，建议逐次加入，以面团不粘手为宜 2.豆浆我用的是稍烫的，这样做出来的更弹牙一些 3.莲藕热水里淖一下再放入冷水，口感更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载

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