下酒菜椒盐紫苏虾

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公众号:叶子Ivy 虾的营养价值极高,含有丰富的蛋白质,丰富的矿物质。能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾的肉质松软,容易消化,而且脂肪含量低。 紫苏是很常用的香草之一,多用于鱼,虾,蟹,田螺等水产中,从古代开始便有。明代李时珍曾记载:"紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之",可见紫苏在中国人的饮食中很常见。 其主要作用在于紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,对治疗脾胃气滞、胸闷、呕恶也有很好疗效。 椒盐促进唾液分泌,增加食欲,搭配在水产上面使用不仅可以去除腥气,而且中和了水产的寒凉。

食材清单

紫苏 25克 250克
椒盐 一勺 色拉油 适量
适量

烹饪步骤

下酒菜椒盐紫苏虾的做法图解1

步骤1

锅加油,放入姜丝,煸香后放入处理好的虾,待虾熟透。虾去虾脑,虾线,虾枪等,并在虾背上切开,这样可以更好的入味,吃起来也比较方便
下酒菜椒盐紫苏虾的做法图解2

步骤2

两面煎透
下酒菜椒盐紫苏虾的做法图解3

步骤3

紫苏洗干净切小,倒入
下酒菜椒盐紫苏虾的做法图解4

步骤4

加入椒盐
下酒菜椒盐紫苏虾的做法图解5

步骤5

加入芝麻炒匀即可。
下酒菜椒盐紫苏虾的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤

创建时间:2015-12-27 10:44:45

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