芝士大明虾

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芝士大明虾的用料

大虾 150g 柠檬汁 2g
芝士 5g 生菜 30g
油醋汁 少许 面粉 50g
啤酒 50g 酵母 1g
少许 胡椒 少许
荷兰芹 1g 色拉油(炸) 200g

芝士大明虾的做法

芝士大明虾的做法图解1

步骤1

大虾去头,去尾部壳,开背拉出黑线洗净

步骤2

用盐,胡椒,荷兰芹碎腌制15min,备用(柠檬汁)

步骤3

制作油醋汁(黑醋2:1橄榄油),备用

步骤4

制作面糊(面粉,啤酒,酵母,少量水混合搅拌至浓稠)

步骤5

大虾背部放入芝士条,粘裹上面糊放入190°油温中炸至金黄色
芝士大明虾的做法图解6

步骤6

用生菜摆盘,放上大虾,淋上油醋汁

芝士大明虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-02

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