巧克力挞的做法
步骤1
(挞底)饼干弄碎
可以用搅拌机,我是因为懒得洗搅拌机又有闲功夫才用手的
步骤5
巧克力弄碎(小块也行,只要能弄化就行)
加鲜奶油(可以牛奶黄油代替)
ps,鲜奶油(或牛奶)要加热,微波炉就行
步骤6
用正确的姿势隔水加热(我是加了奶后发现没热水了才匆忙用了灶上的蒸锅
步骤7
不烫了就可倒入模具里(最好是那种活底的模具,不管做什么点心都好脱模)
ps,所以挞底一定要压实,怕流出来可以在地下垫个盘子
步骤8
放入冰箱2小时,凝固即可脱模,撒上可可粉(凑合的话不撒也行)就可以吃啦~
巧克力挞的烹饪技巧
1.融化的巧克力越搅越顺滑。 2.没有奶油可以用牛奶和黄油代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-04
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