青梅酱，青梅露，青梅酒

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wenna小妖
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青梅酒的用料

青梅 4000克 冰糖 500克
盐 50克 42度白酒 1瓶

青梅酒的做法

青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解1

步骤1

新鲜青梅先摘的
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解2

步骤2

盐水泡2小时以上
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解3

步骤3

洗干净，去蒂
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解4

步骤4

晾干
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解5

步骤5

好大，好香
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解6

步骤6

我分了一下，有一点黄的泡梅子露，里面放老冰糖就行
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解7

步骤7

青一点的+40度以上的白酒和黄冰糖，泡梅子酒
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解8

步骤8

这瓶是我去年泡的，已经有了杏仁的香味，喝的时候非常的爽口
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解9

步骤9

最后用不锈钢平底锅，很大一个，把梅子和冰糖放在水里，慢慢地熬
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解10

步骤10

一会儿就烂了，把核和皮去掉
青梅酱，青梅露，青梅酒的做法图解11

步骤11

一边熬，一边搅拌，粘稠了以后就变成了梅子酱，冷却了用瓶子装起来，喝的时候舀一勺兑上水，酸甜可口

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 江苏

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
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