蜜豆豆沙圈儿

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做过这么多面包，家人最喜欢的就是豆沙面包了，所以做完一锅豆沙，就想着花样做各种面包！

蜜豆豆沙圈儿的用料

高筋面粉180克，低筋面粉40克，水120克，盐2克，细砂糖35克，酵母3克，无盐黄油20克，鸡蛋一个，豆沙120克，蜜豆适量

蜜豆豆沙圈儿的做法

蜜豆豆沙圈儿的做法图解1

步骤1

两种粉混合，加入盐和糖拌匀
蜜豆豆沙圈儿的做法图解2

步骤2

酵母和水混合
蜜豆豆沙圈儿的做法图解3

步骤3

拌团后加黄油揉成光滑的团
蜜豆豆沙圈儿的做法图解4

步骤4

发酵两倍半大
蜜豆豆沙圈儿的做法图解5

步骤5

搓揉排气，揉搓摔打十分钟后醒发20分钟分成四个100克左右的团
蜜豆豆沙圈儿的做法图解6

步骤6

压扁，中间稍厚，加30克的豆沙
蜜豆豆沙圈儿的做法图解7

步骤7

包紧，像包包子那样，反过来
蜜豆豆沙圈儿的做法图解8

步骤8

边用手压，边擀成长牛舌状，或者搓成长条，中间分开，一边头别切断
蜜豆豆沙圈儿的做法图解9

步骤9

两边卷几下
蜜豆豆沙圈儿的做法图解10

步骤10

从下到上绕几下成圈
蜜豆豆沙圈儿的做法图解11

步骤11

布丁杯沾高粉放中间二次发酵
蜜豆豆沙圈儿的做法图解12

步骤12

发酵至一倍大，拿掉布丁杯，刷蛋液，放适量蜜豆
蜜豆豆沙圈儿的做法图解13

步骤13

放入预热180°的烤箱里，上下火15分钟
蜜豆豆沙圈儿的做法图解14

步骤14

好吃
蜜豆豆沙圈儿的做法图解15

步骤15

轻轻松松搞定几个，哈哈
蜜豆豆沙圈儿的做法图解16

步骤16

大爱

蜜豆豆沙圈儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 下午茶

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