葱油泼面

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葱油泼面的用料

小葱 6根 芝麻 1勺
姜蒜 一颗 瓜子仁 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
陈醋 半勺 细圆面 一人份
辣椒面 适量 1大勺

葱油泼面的做法

葱油泼面的做法图解1

步骤1

小葱一部分切大段榨葱油,一部份切小段,姜蒜切碎,芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。
葱油泼面的做法图解2

步骤2

生抽一勺老抽半勺陈醋半勺
葱油泼面的做法图解3

步骤3

锅内烧水加入一小勺盐
葱油泼面的做法图解4

步骤4

水烧开后加入面条煮30秒左右,七成熟,千万不能煮久煮软了
葱油泼面的做法图解5

步骤5

煮面条同时煎葱油,放入葱段,加入一大勺油,中大火烧至葱段发焦,油冒烟。
葱油泼面的做法图解6

步骤6

面条煮好捞起放入碗里,把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层
葱油泼面的做法图解7

步骤7

葱油还在冒烟时浇在葱的表层,葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋,拌匀。
葱油泼面的做法图解8

步骤8

当当当,开吃啦!

葱油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-06 13:12:50

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