香菇玉米筒骨粥

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六月荷塘

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猪筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，很适宜熬汤煮粥，筒骨汤含有丰富的骨胶原蛋白，钙质和丰富的微量元素，有养颜，提高免疫力，助发育等功效，搭配玉米和胡萝卜煮制的粥肉质软烂，鲜甜可口，适合宝宝和老人食用～使用苏泊尔智能电饭煲用聪明火更能轻松一键熬制出一锅米粒软烂适口，味道鲜美的好粥来！

香菇玉米筒骨粥的用料

猪筒骨 600g	干香菇 10g
玉米 150g	胡萝卜 120g
大米 150g	姜 10g
独头蒜 1个	小葱 2棵
米酒适量	盐适量
白醋几滴

香菇玉米筒骨粥的做法

步骤1

先将食材准备好～

步骤2

干香菇提前用温水泡发

步骤3

将所需食材洗净后，胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小丁，姜拍扁，葱切成葱花，玉米按自己喜好切成块状备用

步骤4

筒骨用清水反复冲洗干净后从中间斩断，也可斩成小块

步骤5

将筒骨下入冷水锅中，开火煮沸后捞出用凉水冲洗干净浮沫

步骤6

将姜块和筒骨放入电饭煲内胆，加入适量米酒和几滴醋后注入冷水，最高水位在1.5L为宜

步骤7

将电饭煲盖子合上，接通电源

步骤8

摁功能键，选择煲汤程序，再摁开始键，开始煲筒骨汤

步骤9

煲汤程序结束后，用勺子把汤面上的浮油撇干净后下入，玉米，胡萝卜，香菇，蒜头和洗净的大米

步骤10

再用汤勺搅拌一下，合上电饭煲盖子，摁功能键，选择煮粥程序，再摁开始键进行煮粥

步骤11

煮粥程序结束后即可打开盖子，瞧这一锅粥，米粒开花软而不烂，筒骨肉酥烂不柴

步骤12

加入适量盐调味，盛出撒上葱花即可食用，冷冷的冬天里吃上一碗刚出锅的筒骨粥，鲜甜可口，暖心又暖胃～

香菇玉米筒骨粥的烹饪技巧

（1）在煲猪筒骨汤时，加几滴醋，能使微量的钙溶在汤里。（2）加入大蒜是为了给粥提香和解腻，如不喜欢大蒜的味道请忽略。（3）用玉米粒更方便宝宝和老人食用。（4）若没有事先泡发香菇，可放入碗里加适量水用微波炉叮一下下干香菇即变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由六月荷塘编写，未经授权不得转载

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