五香茶叶鹌鹑蛋

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赵姑娘0
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五香茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋或鸡蛋 适量 八角，姜片，干桂圆、干辣椒 三个
盐，花椒，橘皮，桂皮，冰糖 适量 茶叶 一小包

五香茶叶鹌鹑蛋的做法

五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

将鹌鹑蛋，鸡蛋洗净放入锅中大火煮开，然后转小火煮5分钟左右。八成熟既可。
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

砂锅中放入八角，花椒，干桂圆，茶叶等材料，放入一勺老抽，一勺生抽，一小勺盐，然后将煮好的鹌鹑蛋敲开点皮，（方便入味）放入锅中，倒入清水直到沒过鹌鹑蛋。
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

大火煮开，转小火，炖30--50分钟左右。关火，再泡一个小时既可食用。想要味道更浓厚就继续泡到明天再吃吧！
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

很入味的噢！

五香茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 赵姑娘0 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮

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