玉米棒包

1.5万 浏览 93 收藏
收藏
凤飞龙舞
凤飞龙舞 凤飞龙舞
＋ 关注

烘焙来说，蛋糕含糖和油量较多，每星期做上三四次的频率，面包就不同了，我是差不多每天都会做上一款，配上咖啡或功夫茶，大爱啊，所以家里的高筋面前用量是最多滴，这款玉米棒包也是搞搞新意思。

玉米棒的用料

高筋面粉150克，玉米面粉50克，水100克，纯牛奶30克，酵母3克，盐2克，蜂蜜8克，玉米油15克

玉米棒的做法

玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解1

步骤1

准备好材料
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解2

步骤2

酵母和水，牛奶拌匀，玉米粉和高筋粉也拌匀
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解3

步骤3

最后加油搓成光滑面团
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解4

步骤4

包住醒发至两倍半大，沾面粉按压，不回缩不塌陷
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解5

步骤5

搓揉排气分两份，每份205左右，醒面20分钟后，搓揉擀圆或长形状，两边往中间对折
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解6

步骤6

捏紧
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解7

步骤7

反过来，整型成功
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解8

步骤8

放碗滚水放烤箱二次发酵一倍大后，洒玉米粉，用刀划井状，180°预热烤箱
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解9

步骤9

像粒粒分明的玉米棒子么？哈哈
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解10

步骤10

上下火烤18分钟，取出晾凉
玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解11

步骤11

开啃吧，哈哈

玉米棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载

玉米棒的其他做法更多

上传我做的这道菜

玉米棒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 玉米棒包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活