奶香玉米棒【宝宝辅食】

奶香玉米棒【宝宝辅食】

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12个月以上 因为是玉米面和面粉混合做的，所以你真的吃不出来什么粗糙感。上面撒上的黑芝麻既是点缀，也是增加了风味，越嚼越香。

玉米棒的用料

普通面粉 150克 玉米面 70克
奶粉 20克 糖 10克
酵母 2克 黑芝麻 2克
鸡蛋 1个

玉米棒的做法

奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉150克 玉米面70克 / 奶粉20克 糖10克 / 酵母2克 / 黑芝麻2克 / 鸡蛋1个
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

玉米面中倒入80克开水，搅拌均匀，这样能够让玉米面的口感更加的细腻。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

面絮晾凉打入鸡蛋，加入糖和酵母
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

再次搅拌均匀。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

这时候加入普通面粉、奶粉，搅拌成絮状。如果家里现在没有奶粉也可以不加的，不会影响配比。而面粉+玉米面的组合模式，能够让口感更加喧软细腻，孩子的接受度也会更高一些。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

不断揉搓，直到变成一个光滑的面团。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

揉面垫上撒上干面粉，把面团擀成面饼。我建议你们直接擀成方形的，这样直接分切就可以了，更省事儿一点。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

在面饼表面稍微喷一点水，撒上芝麻，轻轻的擀匀。这里喷水是为了让芝麻更好的黏在上面，如果不想加芝麻的话，就不用再喷水了。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

面饼切成长条状，发酵为原来的两倍大。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

这里我用的还是先塑型后发酵的模式，这样对于形状的保持是最好的。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

蒸盘放入蒸箱蒸制20分钟，熟透取出，装盘。这里你们可以选择用蒸锅或者是蒸箱来做，都行。
奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

因为是主食嘛，我就做了全家的量，还是不少的。如果家里人不多，可以稍微减点量，就刚刚好了。反正这个，你当成主食也行，当成平时加餐也可以，味道绝对有保证。

玉米棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

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分类： 伊可新

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