紫薯泥吐司

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慢烋作1501
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紫薯泥吐司的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 30g
鸡蛋 1个 黄油 25g
干酵母 3.5g 盐 2.5g
紫薯泥 50g 温水 100ml

紫薯泥吐司的做法

紫薯泥吐司的做法图解1

步骤1

黄油融化至不烫手 加入打散的鸡蛋液，盐、面粉等混合均匀，将酵母用温水化开 倒入面糊中搅拌成团密封进冰箱冷藏一夜
紫薯泥吐司的做法图解2

步骤2

第二天取出发酵至两倍大的面团排气后揉匀
紫薯泥吐司的做法图解3

步骤3

面团擀成长方形加入紫薯泥铺匀卷起 放入模具盖上保鲜膜后放入温暖处继续发酵至模具8分满
紫薯泥吐司的做法图解4

步骤4

表面撒上芝麻
紫薯泥吐司的做法图解5

步骤5

烤箱175度中下层40分钟左右，表面上色膨胀即可
紫薯泥吐司的做法图解6

步骤6

中间切了一刀
紫薯泥吐司的做法图解7

步骤7

剖面
紫薯泥吐司的做法图解8

步骤8

凹个造型

紫薯泥吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 慢烋作1501 编写，未经授权不得转载

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