栗子红烧肉

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小何太太
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板栗正当时~来吃吧！

栗子红烧肉的用料

板栗 300g 五花肉 500g
香葱 1棵 老姜、桂皮 各1块
八角 2个 料酒 3勺
老抽、冰糖、油 各2勺 生抽 1勺
盐 少许

栗子红烧肉的做法

栗子红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，过水晾干。栗子煮熟取肉。香葱打结，老姜拍扁。
栗子红烧肉的做法图解2

步骤2

炒锅热油，加冰糖炒融，放五花肉快速翻炒，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。
栗子红烧肉的做法图解3

步骤3

肉和栗子倒入高压锅，加没过肉块的热水，加葱结，姜和其它香料，大火烧上汽。转中小火压25分钟。
栗子红烧肉的做法图解4

步骤4

出锅，加盐，收汁即可。

栗子红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 小何太太 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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