北海道汤种巧克力面包

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我们全家都爱吃甜的所以加的糖，奶粉、淡奶油都很多，如果不爱吃的可以减半！

北海道汤种巧克力面包的用料

高筋粉 270g 黄油 25g
鸡蛋 一只 酵母 5g
白糖 70g 盐 5g
巧克力粉 25g 淡奶油 50g
巧克力 48g 奶粉 25g
汤种 80g（水）20g（面粉）

北海道汤种巧克力面包的做法

北海道汤种巧克力面包的做法图解1

步骤1

全体材料和大家见一个面
北海道汤种巧克力面包的做法图解2

步骤2

把除了黄油 酵母 汤种 和成块巧克力之外所有的材料都放进面包机里。
北海道汤种巧克力面包的做法图解3

步骤3

制作汤种，成面糊即可
北海道汤种巧克力面包的做法图解4

步骤4

面团在面包机里搅拌5分钟成型后加入酵母，继续搅拌。5分钟后加入汤种！
北海道汤种巧克力面包的做法图解5

步骤5

面包机揉30～50分钟之后进行第一次发酵！发至面团的2.5倍大
北海道汤种巧克力面包的做法图解6

步骤6

分成三团进行排气
北海道汤种巧克力面包的做法图解7

步骤7

把巧克力切成小颗粒！
北海道汤种巧克力面包的做法图解8

步骤8

把面团铺平，加入巧克力，并卷成牛舌状，进行第二次发酵！
北海道汤种巧克力面包的做法图解9

步骤9

发酵至磨具的三分之二，放进面包机里烤！大约要烤30～40分钟，根据你自己的面包机进行调整！
北海道汤种巧克力面包的做法图解10

步骤10

30分钟后出炉！
北海道汤种巧克力面包的做法图解11

步骤11

完成！

北海道汤种巧克力面包的烹饪技巧

最好用面包机做，容易出膜，如果觉得面团加了汤种后过于粘手，可以再加少许面粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 大白兔奶粉 编写，未经授权不得转载

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