沙茶牛肉

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这两天杭州下雪，温度骤降，懒得出门买菜，把冰箱里的存货牛排拿出来，做了这道沙茶牛肉，味道独特，特别下饭！ 沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

沙茶牛肉的用料

牛排 1块 黄油 7g
沙茶酱 适量 熟白芝麻 适量

沙茶牛肉的做法

沙茶牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料；
沙茶牛肉的做法图解2

步骤2

牛排解冻后，切成条状备用；
沙茶牛肉的做法图解3

步骤3

热锅，放入黄油；
沙茶牛肉的做法图解4

步骤4

黄油溶化后，加入切好的牛肉，翻炒一下；
沙茶牛肉的做法图解5

步骤5

加入适量沙茶酱；
沙茶牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒1分钟，即可出锅！
沙茶牛肉的做法图解7

步骤7

装盘，撒人熟白芝麻，即可食用！
沙茶牛肉的做法图解8

步骤8

成品！

沙茶牛肉的烹饪技巧

1、牛肉不需要过度翻炒，否则影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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