简单泡芙

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简单泡芙的用料

低粉 75g 油 60g
水 120g 糖10 10g
盐 1g 鸡蛋 2个
奶油 120g

简单泡芙的做法

简单泡芙的做法图解1

步骤1

水，盐，糖，油一起煮沸关火放入面粉搅拌均匀后，凉凉的加入两个全蛋液继续搅拌，成糊状，加入裱花袋，进行裱花。
简单泡芙的做法图解2

步骤2

如烤箱，200上，180下火，烤15分钟，成金黄色，继续上180.下150，烤20分钟，《个人烤箱，看泡芙膨胀一定大不再膨胀后继续烤5分钟后转火，膨胀后继续烤是为了定形，转小火是为了把里面烤熟，》，不要中途开烤箱，否则会塌陷。烤完取出放凉。
简单泡芙的做法图解3

步骤3

打发奶油装袋。
简单泡芙的做法图解4

步骤4

把烤好滴泡芙底部挖个小洞，挤入奶油，也可表在外面。

简单泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 轩家私厨 编写，未经授权不得转载

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