番茄黄花丸子汤

2.3万 浏览 130 收藏
收藏
大丸丸。
大丸丸。
＋ 关注

很喜欢番茄酸酸甜甜的口味，觉得什么菜加点番茄都很好吃，番茄入汤更是鲜美，冬天一碗暖暖的汤很温暖。

番茄黄花丸子汤的用料

猪肉末 300g 黄花 适量
番茄 2个 姜 1块
葱 1根 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 生抽 2勺
砂糖 少许 盐 适量

番茄黄花丸子汤的做法

番茄黄花丸子汤的做法图解1

步骤1

黄花温水泡发，将硬的根部切掉。
番茄黄花丸子汤的做法图解2

步骤2

葱、姜切末。番茄切丁。
番茄黄花丸子汤的做法图解3

步骤3

将鸡蛋、淀粉、生抽、盐、葱姜末、少许砂糖、蛋液加入肉末中拌匀，搅打至肉末发粘待用。
番茄黄花丸子汤的做法图解4

步骤4

锅内少许油，加入黄花、番茄丁翻炒。
番茄黄花丸子汤的做法图解5

步骤5

加入清水烧开。
番茄黄花丸子汤的做法图解6

步骤6

将肉末整形成丸子形状放入锅中。
番茄黄花丸子汤的做法图解7

步骤7

等丸子全部浮起即可出锅。
番茄黄花丸子汤的做法图解8

步骤8

成品图
番茄黄花丸子汤的做法图解9

步骤9

成品图

番茄黄花丸子汤的烹饪技巧

1.葱姜末尽量切细，避免丸子里咬到葱姜末颗粒影响口感。 2.搅打肉末，可以让肉质更为滑嫩好吃。 3.我喜欢番茄溶在汤中，若喜欢整块的番茄可以切大块一些，后加入。 4.若番茄比较大，味道比较浓，一个番茄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 大丸丸。 编写，未经授权不得转载

番茄黄花丸子汤的其他做法更多

番茄黄花丸子汤的全部作品

上传我做的这道菜

番茄黄花丸子汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄黄花丸子汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 番茄黄花丸子汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活