蒜汁甜辣酱韩式炸鸡

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蒜汁儿甜辣酱，炸鸡和啤酒，还有薯条——吃了胖，吃了胖，吃了胖胖胖——但是好吃肿么破。。。

蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的用料

鸡腿 2个 辣椒粉 1勺
蒜泥 1勺 料酒 1勺
韩式辣酱 2勺 糯米粉 少许
蛋液 少许 植物油 少许
糖 1勺 番茄酱 2勺
盐 适量 淀粉 适量
水 少许 洋葱泥 1勺
胡椒粉 少许

蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法

蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，用叉子扎一些小孔，方便入味
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

只用鸡腿的下半部分，上半部分可以腌好后煎熟做汉堡吃
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

用蒜泥1勺，洋葱泥1勺，辣椒粉1勺，盐半勺，胡椒粉少许，和少许料酒搅拌均匀成腌料，将鸡腿装入袋中，按摩入味。最好能冷藏一晚上，更容易入味
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

腌制的同时，准备好韩式辣酱，番茄酱和蒜碎
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解5

步骤5

腌好的鸡腿，我把表面的腌料和蒜泥洋葱泥冲洗掉了，不然炸的时候容易焦
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解6

步骤6

鸡腿表面洒少许糯米粉，再在蛋液和淀粉的混合物中蘸一下
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

油温七成热时，下鸡腿，先大火炸再小火
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解8

步骤8

炸到熟透
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解9

步骤9

捞出，沥净余油
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解10

步骤10

热锅热油，爆香蒜末
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解11

步骤11

加入番茄酱、韩式辣酱和糖，炒匀
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解12

步骤12

倒入少许水淀粉，勾芡浇汁即可
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解13

步骤13

家里没炸粉那种东西，直接用蛋液和淀粉裹着炸的，也很脆很好吃
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解14

步骤14

没有糯米粉，用普通面粉也一样的
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法图解15

步骤15

好吃。。。酸甜辣，还有蒜香

蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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