牛肉蛋饺

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幸_福y
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牛肉蛋饺的用料

牛肉 250g 荸荠 6个
小葱 1小把 生姜 2片
蚝油 1勺 黑胡椒粉 若干
鸡蛋 10只 料酒 1勺
香油 1勺

牛肉蛋饺的做法

牛肉蛋饺的做法图解1

步骤1

将食材搅碎加入所有调料顺时针搅匀即可。

步骤2

煤气开最小火，将圆形大汤勺预热后用厨房纸折成小纸块抹上一层薄油后倒入一汤勺蛋液慢慢晃动摊匀，取一块肉馅摆进去，然后用筷子慢慢讲上头蛋膜揭下对折盖住轻压压封口即可。

牛肉蛋饺的烹饪技巧

用的土鸡蛋个头比较小所以用量比较多，按需搭配，不够再临时打还来得及。摊蛋饼可以用食用油也可取一块猪油摸一下更方便，摊出来的蛋饼也会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 幸_福y 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 幼儿（1-3岁） 7-17岁 蛋饺 12-23个月

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