巧克力派<情人节快乐>

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巧克力派<情人节快乐>的用料

蛋黄 一个 蛋白 一摊
细砂糖 30克 低粉 30—45克
黑巧克力 适量 棉花糖 一小包
白巧克力（装饰） 一点

巧克力派<情人节快乐>的做法

巧克力派<情人节快乐>的做法图解1

步骤1

蛋黄加入5克糖搅散
巧克力派<情人节快乐>的做法图解2

步骤2

蛋白分三次加糖25克，打蛋器打至软性发泡
巧克力派<情人节快乐>的做法图解3

步骤3

将1/3蛋白糊放入搅好的蛋黄搅拌均匀后，全部倒回蛋白糊轻轻搅匀，分三次筛入低粉拌匀。
巧克力派<情人节快乐>的做法图解4

步骤4

用裱花袋挤入烤盘中，分开一点。烤箱预热180度12-15分钟
巧克力派<情人节快乐>的做法图解5

步骤5

烤出后分两个为一对，一份蛋糕体上放一个棉花糖放入微波炉中叮几秒钟，盖上另一半。
巧克力派<情人节快乐>的做法图解6

步骤6

用热水将巧克力隔水融化，（最好拿个小点的碗，不然浪费巧克力）
巧克力派<情人节快乐>的做法图解7

步骤7

我的方法是：把抹好巧克力的蛋糕一边用一个牙签架在碗上等他冷却。
巧克力派<情人节快乐>的做法图解8

步骤8

最后撒上刮好的白巧克力碎完成

巧克力派<情人节快乐>的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 甜品banana 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 下午茶

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