高颜值双色团圆【八宝饭】

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知茉
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大年初二和我妈说我来做年夜饭 第一次给家人做年夜饭本想大显身手兴致很高 不想被我妈各种嫌弃气到内伤啊 不准我用我买的高大上的酒店盘 一定要用家里土到掉渣的碗 为什么要做鸭没人喜欢吃 腊肉肥瘦干嘛分开切 火锅里干嘛放年糕谁会吃 最后不准我做一桌子菜 一个劲报怨如果不是我要做饭 就会去酒店吃哪有这么麻烦 还好亲戚们把我做的菜吃光了 她做的没动几筷子慰籍我受伤的心灵 第二天临走前做个昨个没做成的八宝饭再得瑟下 走太急没熟连盘带碗滚回长沙继续 过程图就没有拍了 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 一个开舞蹈工作室的厨子，爱好一切关于艺术的东东，交流微博：知茉

八宝饭的用料

血糯米150克，白糯米150克 小金桔蜜饯十三颗
黄瓜半根（选粗点的） 白糖两汤匙

八宝饭的做法

步骤1

血糯米和白糯米各加一汤匙汤泡水半天，泡一晚上更好，水盖过米高出三厘米泡，半根黄瓜先切成两半，再切成如图中的半圆型厚两毫米的片

步骤2

取一菜碗，白糯米铺在下层，血糯米铺在上层，将泡血糯米和白糯米的水全部倒入碗中，入高压锅中蒸半小时，如果是用电饭煲蒸一个小时，如果嫌麻烦可以直接将米放入电饭煲里像平时煮饭一样煮熟
高颜值双色团圆【八宝饭】的做法图解3

步骤3

取一菜碗内里刷一层薄薄的植物油，底部排好十三颗小金桔，先将血糯米那层的饭挖出来压紧，再将已变成红的的白糯米挖出来压紧，倒扣入一平盘内
高颜值双色团圆【八宝饭】的做法图解4

步骤4

黄瓜片摆在边缘后就可以直接食用了，图中的糯米饭我是把黑的放下面层了，红的放上面层了，感觉和金桔更配，你也可以换成红枣或葡萄干啊什么的。

八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 知茉 编写，未经授权不得转载

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