家炖鱼

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风清云淡0501
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家炖鱼的用料

海鱼 150g 大葱 15g
干红辣椒 2个 大蒜 2瓣
耗油 6g 白糖 2g
盐 3g 陈醋 4ml
水 300ml 葵花籽油 20ml

家炖鱼的做法

家炖鱼的做法图解1

步骤1

将鱼掏内脏，正反面斜切几刀。
家炖鱼的做法图解2

步骤2

准备好葱，姜，蒜，干红辣椒。
家炖鱼的做法图解3

步骤3

将葱，姜，蒜切碎。
家炖鱼的做法图解4

步骤4

锅中到入油起火烧烧至没有气泡，迅速加入：干红辣椒葱姜蒜碎爆香，加入糖，醋，放鱼两面稍煎变色后加水，加入耗油，改小火慢炖半小时致入味！
家炖鱼的做法图解5

步骤5

慢炖半小时后加入鸡精关火，稍等片刻，开锅！

家炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-19

©本菜谱的做法由 风清云淡0501 编写，未经授权不得转载

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