双色馒头

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因为加了许多奶粉的缘故 所以奶香味十足哦

双色馒头的用料

中粉 248克 奶粉 30克
水 165克 糖 25克
玉米油 3克 酵母 3克
可可粉 6克

双色馒头的做法

双色馒头的做法图解1

步骤1

除了可可粉外所有材料倒入面包机，选择和面按钮（水根据面粉吸水情况酌情添加）
双色馒头的做法图解2

步骤2

揉到表面光滑为止，然后将面团一分为二，其中一份面团加入6克可可粉揉匀
双色馒头的做法图解3

步骤3

揉好的面团放入面包机内发酵，发酵至两倍大即可
双色馒头的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出，在上面撒点干粉，然后用擀面杖擀平，擀平后在对折然后继续擀平折叠，重复这样的动作，直至面团里面的气体被完全排出
双色馒头的做法图解5

步骤5

排完气的面团 切开看 组织是很密实的（可可面团也同样步骤去操作）
双色馒头的做法图解6

步骤6

将两份面团擀成长片，然后在叠放在一起
双色馒头的做法图解7

步骤7

然后由上而下的卷起，卷紧一点
双色馒头的做法图解8

步骤8

用刀切成段
双色馒头的做法图解9

步骤9

然后放入蒸锅 蒸锅底部放入温水，让馒头最后醒发20——30分钟. 醒发好后，将锅内换成冷水 蒸15分钟即可，蒸完之后 让馒头在里面在闷个五分钟

步骤10

我因为醒发的时候忘了时间，导致面团发的太大啦，所以成品略丑，不过口感不错哦
双色馒头的做法图解11

步骤11

双色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载

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