彩色汤圆

精品
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迎接2016年的元宵节

彩色汤圆的用料

糯米粉 300g 火龙果皮 1个
抹茶粉 10g 温开水 200ml
紫薯 80g 红薯 80g
巧克力 2块 红豆沙 50g

彩色汤圆的做法

彩色汤圆的做法图解1

步骤1

红薯,紫薯蒸熟,制成泥做馅。
彩色汤圆的做法图解2

步骤2

火龙果洗干净去果肉,用料理机打成泥,加入温开水,与糯米粉和成粉色面团,用保鲜膜包好防止干裂。抹茶粉和糯米粉混合加入温开水和成绿色面团,同样用保鲜膜包好。在和一团白色面团。
彩色汤圆的做法图解3

步骤3

包汤圆,把糯米面揪成均匀大小的面团,用大拇指按压面团中心,形成一个小碗,装入馅料,封口捏严,在掌心来回揉成光滑的小汤圆,再滚一遍糯米粉,放在一边就等着下锅啦。
彩色汤圆的做法图解4

步骤4

做水开锅煮15分钟,要用勺子搅动防止粘锅。

彩色汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-21

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