炸素丸子（有嚼劲的素丸子）

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十五吃素，来上一盘炸素丸子，外皮酥脆，里面软糯，加了米饭，吃起来有嚼劲 ，很好吃！

炸素丸子的用料

胡萝卜 一个 白萝卜 一段
普通面粉 一小碗 淀粉 1/3小碗
冻豆腐（可不放） 3-4块 冷米饭 1/3小碗
生鸡蛋 1个 盐 适量
十三香 1小勺 香油 1小勺
大葱 一小段

炸素丸子的做法

炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解1

步骤1

准备食材。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解2

步骤2

面粉和淀粉。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解3

步骤3

香油和生鸡蛋，刚刚忘记拍了，补上。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解4

步骤4

胡萝卜和白萝卜块削皮。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解5

步骤5

胡萝卜和白萝卜刨丝。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解6

步骤6

冻豆腐切碎。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解7

步骤7

大葱切碎。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解8

步骤8

将胡萝卜丝，白萝卜丝，冻豆腐碎，冷米饭，葱末放入容器中，加适量盐。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解9

步骤9

放入十三香和香油，搅匀。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解10

步骤10

放入生鸡蛋，面粉，淀粉。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解11

步骤11

所有食材搅匀。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解12

步骤12

锅内放油，烧至八成热。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解13

步骤13

将食材团成丸子。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解14

步骤14

放入锅中炸。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解15

步骤15

中火炸至丸子金黄色，浮出油面。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解16

步骤16

将丸子捞出。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解17

步骤17

成品图。
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）的做法图解18

步骤18

外酥里糯，加了米饭，又有嚼劲，很好吃。

炸素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 六六妈要变辣妈 编写，未经授权不得转载

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