海陆无敌焖面

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WaYWu俊玮在英国拯救美食
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海陆无敌焖面的用料

鸡胸肉 1块 虾仁 喜欢多少准备多少
芹菜 白菜
鸡蛋 1颗 面条 自己准备吃的量
蒜头 2瓣 大葱，洋葱 按自己的口味准备
辣椒 1-2颗 孜然粉 少量
胡椒粉 少量 鸡精 半茶匙
生抽 少许 老抽 少许
盐 适量

海陆无敌焖面的做法

步骤1

先把面条清水煮到软，快熟的状态，捞出滤掉水备用。把芹菜，白菜，大葱切丁，焯水备用。蒜头辣椒切碎。鸡胸肉切丁。

步骤2

锅中放油，爆香辣椒蒜头（如果有洋葱也一并切丁放入），放入鸡蛋，炒散。加入焯过水的蔬菜，翻炒一下。加入鸡精和生抽。继续翻炒。

步骤3

放入鸡胸肉翻炒一下，加半碗水煮至鸡胸肉熟，放入面条（面条可以用热干面等韧性比较好的面），倒入老抽，加半碗水，用锅铲轻轻翻动，让食材全部均匀上色。

步骤4

快收汁的时候放入虾仁，继续翻动让虾仁混在面条里面，调至中火让面稍微焖一下。虾仁熟透出锅。（我加了点花生米，配料可按个人喜好调整）

海陆无敌焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 WaYWu俊玮在英国拯救美食 编写，未经授权不得转载

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