番茄酱版糖醋排骨

精品
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配料都是凭感觉放的,真的无法精确到g,要点就是大甜大酸。

糖醋排骨的用料

排骨
番茄酱 料酒
白醋 生抽

糖醋排骨的做法

番茄酱版糖醋排骨的做法图解1

步骤1

用料酒,姜,少许生抽腌渍排骨十分钟
番茄酱版糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨煎成金黄色,捞出备用
番茄酱版糖醋排骨的做法图解3

步骤3

炒糖醋汁:放水,盐,白糖,白醋,番茄酱,最后倒入排骨收汁。(我调汁的方法比较随意,小火放调料,什么味道不够就加什么,一点点调出来。)出锅前可放青椒增色。

糖醋排骨的烹饪技巧

如果想要上色,就把生抽改用老抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-25

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