虾丸

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单脚螃蟹
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看着我的同学都在做，我也试试。自己做的，产品好，没添加其他乱七八糟的东西，健康安全，给宝宝吃，或者家人自己做汤很好，很有营养

虾丸的用料

虾 6只 盐 少许
料酒 适量 淀粉 适量
蛋白 一个

虾丸的做法

虾丸的做法图解1

步骤1

取新鲜虾6只（我的虾连虾头有掌心那么大），去壳去虾头，剔除虾线，洗净备用。
虾丸的做法图解2

步骤2

放入料理机打成你泥，倒入碗里（忘记上料理机拍下来了）
虾丸的做法图解3

步骤3

放入淀粉，盐，料酒，蛋白一个，顺时针方向搅拌，一直到迷糊状态位置。
虾丸的做法图解4

步骤4

烧开水，慢慢一个个放入锅内，虎口处弄出来圆点，我是调羹直接刮，所以形状不是很好
虾丸的做法图解5

步骤5

待虾丸都弄到锅中，煮沸至虾丸全部漂浮，说明已经熟了 。
虾丸的做法图解6

步骤6

盛盘即可。需要做汤的，亲们可以自己再另行起锅再做。

虾丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 单脚螃蟹 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 咸 10-11个月 12-23个月

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