家庭自制匹萨酱

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小猪芬蒂克
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家人都很喜欢意大利面和匹萨，坚持原汁原味无添加感觉酱料还是自己做的最好，一为食材安全无添加二是好吃看得见所用食材有保证、尽管比拿来就可用的现成的酱料麻烦，但为了家人健康考虑这点付出也是必须的，作为给家人和朋友呈现的自制食品这份爱心是有钱也买不到的，看到家人朋友热爱的眼神这份成就感和满足感是无法形容的，这些付出都是值得的！

家庭自制匹萨酱的用料

西红柿 600g 大蒜 4瓣
黃油 30g 洋葱 100g
盐 6g 黑胡椒粉 5ml
牛至叶 5ml 罗勒 2.5ml
糖 1汤匙，15ml

家庭自制匹萨酱的做法

家庭自制匹萨酱的做法图解1

步骤1

这是制作匹萨酱所需材料，当然为了方便，西红柿先用开水烫一下，去皮吧！顺便把蕃茄和洋葱切成丁，大蒜切成末备用
家庭自制匹萨酱的做法图解2

步骤2

锅烧热，放黄油，熔化
家庭自制匹萨酱的做法图解3

步骤3

投人洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟左右
家庭自制匹萨酱的做法图解4

步骤4

洋葱煸出香味放入切成丁的西红柿、大火翻炒
家庭自制匹萨酱的做法图解5

步骤5

西红柿炒出水后，放入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒均匀
家庭自制匹萨酱的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，转小火煮20分钟，煮制过程中不时打开锅盖翻炒以免糊底，煮好后，感觉水份还较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒即可出锅
家庭自制匹萨酱的做法图解7

步骤7

这是炒制好的匹萨酱，便于取用、直接放密封容器

家庭自制匹萨酱的烹饪技巧

牛至叶和罗勒均为干的香草，大型超市或网上都可买到有瓶装和袋装两种，叧匹萨酱要炒得稍微干一点，这个酱也可做意大利面酱，加点水调稀即可，做好的匹萨酱可放密封罐入冰箱保存三天、这个量可做三个8寸匹萨和15个脆底小匹萨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 小猪芬蒂克 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 酸 甜

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