香辣带鱼

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红葱花
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我家小妹最爱吃的菜，一般都是糖醋多，今天试下香辣

香辣带鱼的用料

带鱼 一条 蒜瓣
姜丝 辣椒粉
料酒 生抽 少许
白糖 鸡蛋 二个

香辣带鱼的做法

香辣带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼剁小段，姜丝，料酒，生抽腌半小时，鸡蛋打散
香辣带鱼的做法图解2

步骤2

每一块带鱼都均匀的挂上鸡蛋液
香辣带鱼的做法图解3

步骤3

平底锅放油加热
香辣带鱼的做法图解4

步骤4

挂鸡蛋糊的带鱼摆放锅里小火煎
香辣带鱼的做法图解5

步骤5

煎完翻面，二面金黄
香辣带鱼的做法图解6

步骤6

先盛出带鱼块
香辣带鱼的做法图解7

步骤7

锅里留油爆香蒜末姜末，再倒入辣椒粉小火炒香
香辣带鱼的做法图解8

步骤8

倒入带鱼块，加料酒，盐，老抽上色
香辣带鱼的做法图解9

步骤9

放白糖，一点水焖一下，再收汁出锅了
香辣带鱼的做法图解10

步骤10

装盘
香辣带鱼的做法图解11

步骤11

撒上香菜就Ok

香辣带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 红葱花 编写，未经授权不得转载

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