新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥

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3月21日是国际诺鲁孜节。诺鲁孜标志着春天的第一天，它是维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克等少数民族的传统节日。诺鲁孜也是天文学上的春分，巴尔干地区、黑海盆地、高加索、中亚及中东庆祝这一节日已有3000多年的历史。在这一天，亲友们欢聚一堂、载歌载舞 .. .. .

新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的用料

羊腿骨 300g 羊肉或牛肉 100g
洋葱 1个 胡萝卜 1个
查麻 菇（内地应该没有，可不加） 1个 青红椒 各1个
蒜 4辫 豌豆，红豆，黄豆，鹰嘴豆，糯米，绿豆，黑豆，玉米，大米（凑够九种粗粮即可） 一碗
西红柿 1个 新疆特产辣椒酱 10g
盐 适量

新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的做法

新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的做法图解1

步骤1

先将所有豆类粗粮泡一天，泡凉水，中间换一次水。
新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的做法图解2

步骤2

将羊腿骨放进凉水里，水要放够，比如说家里有两个人，你要做两碗的话，你就放六碗水，水开之前撇开泡沫。
新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的做法图解3

步骤3

水开期间将羊肉和蔬菜切丁，水开了撇开泡沫放适量盐和洋葱，蔬菜。
新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的做法图解4

步骤4

改中小火开半个小时后，加上豆类和粗粮，煮上差不多一个小时，等豆类煮熟就可以了。
新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的做法图解5

步骤5

放点香菜点缀就可以了。

新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 Ｍ.. 尛丿寶 编写，未经授权不得转载

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