椰子司康

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一款椰香浓郁的司康！看看配料就知道它真的是椰椰椰椰椰诶~无蛋微糖的配方可以算是低热量主食类，用椰子油和椰子花糖也是非常健康呢~椰子控们你们是不是要疯狂咯

椰子司康的用料

易极优酸奶粉（椰子味） 一袋 司康部分：
中筋面粉 110g 椰子粉 10g
盐 2.5g 椰子花糖 10g
椰子油（固态） 30g 低脂牛奶 90g
泡打粉 6g 椰蓉 10g

椰子司康的做法

椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解1

步骤1

先晒晒这回收到的酸奶神器~易极优酸奶套装~
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解2

步骤2

杯里先加入半杯常温水（15℃~20℃最好）。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解3

步骤3

然后倒入整包酸奶粉。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解4

步骤4

盖上盖子完全摇匀。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解5

步骤5

然后添常温水到刻度线。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解6

步骤6

酸奶机桶内注入沸水至淹没红色卡槽。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解7

步骤7

然后把杯子放进去，盖上桶盖静至10小时。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解8

步骤8

下午回家迫不及待打开看看，酸奶已经做好啦！真的是香醇浓郁好吃到流泪！上面还有厚厚一层椰蓉哦~然后就可以把酸奶连杯移至冰箱冷藏室保存咯~
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解9

步骤9

接下来准备做司康~面粉，泡打粉，盐和椰子粉混合过筛。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解10

步骤10

然后加入椰子花糖。（因为椰子花糖颗粒较大所以不一起过筛）
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解11

步骤11

加入固态的椰子油。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解12

步骤12

用刮刀切拌均匀。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解13

步骤13

然后加入低脂牛奶。（因为椰子粉，椰蓉和椰子油热量都不低所以我选用了低脂牛奶）
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解14

步骤14

轻拌成团然后加入椰蓉揉匀，不要过分揉，混合均匀成团即可。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解15

步骤15

把面团倒在撒了面粉的操作台上，擀成约1~1.5cm厚的大片。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解16

步骤16

用6cm的慕斯圈切成圆形排在烤盘上。（模具及大小可灵活选择）
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解17

步骤17

烤箱预热220℃，烘烤10分钟，看到表面上色即可。如果最后几分钟看到上色还不理想可以把上管温度适当调高一点。
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解18

步骤18

司康成品~
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解19

步骤19

趁热切开抹上冰箱里取出来的酸奶~
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解20

步骤20

夹起来~
椰子司康＃易极优DIY酸奶＃的做法图解21

步骤21

敲好吃哦~

椰子司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤 下午茶

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