钵钵鸡的家常做法大全【图文】

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黑陶钵,次之。黑是黑点,因为透着一种隐忍健康的油亮,吃着也放心。最好的是原木钵钵。把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆。

钵钵鸡的家常做法大全【图文】的用料

1只 辣椒油 1汤勺
酱油 2茶勺 耗油 1茶勺

钵钵鸡的家常做法大全【图文】的做法

钵钵鸡的家常做法大全【图文】的做法图解1

步骤1

鸡收拾干净后,放锅里加入清水,加入姜片和葱结,大火煮开后立即关火,浸3分钟后捞起。
钵钵鸡的家常做法大全【图文】的做法图解2

步骤2

将鸡捞出后放入冰水中晾凉,用刀改刀成条状。
钵钵鸡的家常做法大全【图文】的做法图解3

步骤3

将油辣椒,酱油,蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖放碗里调匀,把鸡肉码在另一个碗里,浇入调料即可。

钵钵鸡的家常做法大全【图文】的烹饪技巧

我见过最气势磅礴的一只洗脚盆———“天下第一钵”。那只钵钵怕有一间屋那么大,要八个英俊少年才能勉强抬起来,要一只更大的筲箕才能隐约罩住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-24

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