能配得上春天的菠萝焗饭！

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园园姐的私房菜谱
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当初春的草莓即将下市的时候，菠萝的季节就要登场了！菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感，大家赶紧学起来吧！

菠萝焗饭的用料

菠萝 3片 胡萝卜 半根
青豆 适量 鸡蛋 1个
虾仁 4只 隔夜米饭 1人份
马苏里拉芝士 适量 盐 1/2茶匙
食用油 适量 半个菠萝 挖空

菠萝焗饭的做法

能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋、隔夜冷饭、青豆在滚水中汆烫1分钟捞出备用、菠萝切粒、胡萝卜切粒、虾仁对半切开、将半个菠萝的果肉挖出备用。
能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许食用油，烧至6成热后，放入米饭炒开。
能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

放入鸡蛋、虾仁和青豆炒匀。
能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

当虾仁炒至变色时放入菠萝和胡萝卜撒上盐炒匀。
能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

将炒好的食材放入挖空的菠萝中，撒上芝士，烤箱预热至200度后，放入烤箱约烤10分钟待芝士融化即可。
能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

香喷喷的菠萝焗饭！

菠萝焗饭的烹饪技巧

除了主角菠萝，炒饭中其他食材的搭配可放自己喜欢的任何食材哈。菠萝一定要后放，因为菠萝炒的时间长了会出水。如没有烤箱也可以省略放芝士入烤箱的这一步，直接吃炒饭也好吃哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 园园姐的私房菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 焗饭 主食 焗 午餐 晚餐

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