草鱼豆腐汤

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从小喜欢吃鱼，高中的时候，每次周末回家，爸妈都会炖好鱼汤等我。现在远嫁，偶尔还会想念鱼汤的鲜美！

草鱼豆腐汤的用料

草鱼 一条 豆腐 一小块
姜片 适量 盐 适量
蒜苗 适量

草鱼豆腐汤的做法

草鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材。鱼肚子里的黑膜去掉，豆腐切小块。
草鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅烧干，用一片姜按着把锅底擦一遍。这样鱼不会掉皮。
草鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅中放油，热锅冷油，放入鱼小火把两面煎一下。
草鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

煎好，倒入两大碗凉水。放入姜片。大火烧开。
草鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

大火烧开五六分钟，倒入豆腐，小火慢炖二十分钟。
草鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

出锅前放去盐调味，出锅后撒些许蒜苗粒。奶白奶白的汤。

草鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 甜 早餐

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