油焖双笋

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这个季节正是吃油焖笋的时候,是一道家常菜,以前家里常做油焖笋和油焖青笋,今天我把二种笋子一起烧,又放了美极鲜味汁,真好吃,真鲜。

油焖双笋的用料

春笋 1000g 青笋 1000g
盐,糖, 适量 老抽 少许
美极鲜味汁 适量

油焖双笋的做法

油焖双笋#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

春笋去皮,青笋去叶去皮洗净备用。
油焖双笋#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

春笋切滚刀块焯水备用。
油焖双笋#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

青笋切滚刀块,用少许盐腌制10分钟。锅中放油,煸炒青笋盛起备用。
油焖双笋#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

锅中放油煸炒春笋备用。
油焖双笋#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

放少许老抽调色,放盐,糖,美极鲜味汁,加少许水。
油焖双笋#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

再放入青笋,翻炒均匀,盖上锅盖焖烧5分钟即可。
油焖双笋#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

成品图。

油焖双笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-27

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