油焖双笋

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橙石
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这个季节正是吃油焖笋的时候，是一道家常菜，以前家里常做油焖笋和油焖青笋，今天我把二种笋子一起烧，又放了美极鲜味汁，真好吃，真鲜。

油焖双笋的用料

春笋 1000g 青笋 1000g
盐，糖， 适量 老抽 少许
美极鲜味汁 适量

油焖双笋的做法

油焖双笋＃美极鲜味汁＃的做法图解1

步骤1

春笋去皮，青笋去叶去皮洗净备用。
油焖双笋＃美极鲜味汁＃的做法图解2

步骤2

春笋切滚刀块焯水备用。
油焖双笋＃美极鲜味汁＃的做法图解3

步骤3

青笋切滚刀块，用少许盐腌制10分钟。锅中放油，煸炒青笋盛起备用。
油焖双笋＃美极鲜味汁＃的做法图解4

步骤4

锅中放油煸炒春笋备用。
油焖双笋＃美极鲜味汁＃的做法图解5

步骤5

放少许老抽调色，放盐，糖，美极鲜味汁，加少许水。
油焖双笋＃美极鲜味汁＃的做法图解6

步骤6

再放入青笋，翻炒均匀，盖上锅盖焖烧5分钟即可。
油焖双笋＃美极鲜味汁＃的做法图解7

步骤7

成品图。

油焖双笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 中国菜 美极

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