【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆

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这桌饭，只花了20块钱～两个人的分量！买了15块钱猪肉，5块钱土豆，真的很超值！而且又简单！懒人必备啊！

黑椒烤土豆的用料

猪里脊 3块（我用了15块钱） 黑胡椒 适量
芝麻 适量 蒜蓉 适量
鸡精 适量 酱油 适量
土豆 适量 橄榄油 适量

黑椒烤土豆的做法

【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆的做法图解1

步骤1

首先，买好猪肉，用肉锤把肉打松，然后把蒜切碎，最好跺成蒜蓉，加上鸡精、酱油、黑胡椒进行腌制～有红酒的可以添加一点点调色调味，因为我懒得去开一瓶全新的红酒，就省略了这个步骤。猪肉最少要腌制一个小时，越长会越入味～
【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆的做法图解2

步骤2

腌好后的猪扒，慢慢放入油锅里煎，有人说，15秒翻一次，重复几次即可上锅。我是用小火，慢慢煎，感觉也不错，肉也不会老。重要的是，会锁住肉汁！煎得差不多，就用剪刀直接剪成条状。再摆入盘子中。
【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆的做法图解3

步骤3

把土豆洗干净，切块。如果是小土豆，可不用切。无需去皮。洗完土豆，把土豆加入水中煮熟。可适当加入盐。煮到土豆能用筷子穿破。捞上来，沥干水分。
【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆的做法图解4

步骤4

把烤盘刷上橄榄油，再把土豆放上去。撒上黑胡椒。如果喜欢奶香味道的，可以在土豆上刷上牛奶。然后把烤箱预热，再放入烤箱中烤20分钟左右，具体时间根据自家烤箱型号而定。我家烤箱是吃饭送的，美的产的，市面价才199元。特别小，单一功能。所以我用20分钟。
【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆的做法图解5

步骤5

烤土豆的过程要注意看。别烧焦。要适当给他翻身。
【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆的做法图解6

步骤6

摆上米饭和装饰的东西，加入芝麻和番茄酱，一顿简单又便宜的西餐，就这么出来了，真的很经济实惠啊！

黑椒烤土豆的烹饪技巧

装饰盘子的东西，就自行解决吧！我也是就地取材，家里就只剩我吃一半的番茄了～哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 菜菜小菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煎 夜宵 二人世界

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