香菇炒青菜

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康妮陈
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4月的第一天收到一大箱快递，我很诧异谁给我寄那么大一箱快递呢？诧异中打开箱子，全是我喜欢的宜家餐具。平时我也常去宜家购买各种餐具和厨具，我还舍不得购买大大的餐盘，我自己买尽量挑特价的，很喜欢的盘算盘算又放弃了，一个家庭主妇要计划着花钱。当我收到那么大箱餐具，我惊喜地猜猜谁那么了解我呢？后来上豆果才发现我非常幸运地得到宜家试用，感谢豆果，感谢宜家！ 春天蔬菜水灵灵的，各种蔬菜有它独特的滋味，将多种蔬菜搭配在一起，餐桌的蔬菜款式不再单一的炒青菜，营养加倍，这道【香菇炒青菜】是以香菇、青菜和胡萝卜搭配在一起，用蚝油做酱汁，味道鲜美美味食材。【香菇炒青菜】不仅色泽和口感丰富，还健康好吃，很下饭的素菜！ 我用了宜家很有春天气息的绿色餐盘盛营养健康的下饭菜，背景的切菜钻板和樱花粉的碗都是这次试用的产品，美不胜收！

香菇炒青菜的用料

香菇 200克 青菜 500克
胡萝卜 150克 姜 5克
蒜 3瓣 盐 2克
蚝油 15ML 玉米淀粉 8克

香菇炒青菜的做法

香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解1

步骤1

准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解2

步骤2

这块切菜钻板和刀是宜家的产品，非常好用，这刀用来切肉很棒，可以切得很薄。
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解3

步骤3

青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解4

步骤4

把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解5

步骤5

炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解6

步骤6

放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解7

步骤7

放少许水焖一会儿
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解8

步骤8

再放入准备好的青菜，大火翻炒
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解9

步骤9

青菜炒至断生，放入调好的酱汁
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解10

步骤10

食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解11

步骤11

宜家的大餐盘非常实用非常美
香菇炒青菜#宜家让家更有味#的做法图解12

步骤12

成品图

香菇炒青菜的烹饪技巧

1 蚝油能提升香菇的鲜美 2 酱汁放入玉米淀粉会让食材看起来油亮亮的，色泽更好 3 制作素菜要爆香姜蒜蓉，这能提升蔬菜的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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