新鲜的柑桔果冻

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米多小鱼
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不知火柑，也叫丑柑、丑桔，虽然外表憨厚，但果肉清甜，去火生津，最近春天上火的人比较多，吃个丑柑，增加维Ｃ摄入可以败败火。不过我今天换个吃法，做一个以假乱真的果冻。

新鲜的柑桔果冻的用料

不知火柑 2个 吉列丁片 半片
冰水 适量

新鲜的柑桔果冻的做法

新鲜的柑桔果冻的做法图解1

步骤1

选好原料。
新鲜的柑桔果冻的做法图解2

步骤2

切开，横着切比较容易榨汁。
新鲜的柑桔果冻的做法图解3

步骤3

我用了榨橙汁的小容器，榨了一个丑柑的汁。
新鲜的柑桔果冻的做法图解4

步骤4

同时把吉列丁片半片泡在冰水中。
新鲜的柑桔果冻的做法图解5

步骤5

另取一个丑柑，横切去盖，再把果肉挖空。
新鲜的柑桔果冻的做法图解6

步骤6

把榨过的原汁用微波炉加热1分钟（或者用小奶锅煮开也行），等温度稍凉加入泡软的吉列丁片（唠叨：不能太烫时加入吉列丁，会失去凝结的作用），等吉列丁完全溶化后，液体凉到手温，倒入壳中。
新鲜的柑桔果冻的做法图解7

步骤7

冰箱中冷藏2-3小时，或者直接冷冻1小时。
新鲜的柑桔果冻的做法图解8

步骤8

取出切块，也可以整个挖着果冻吃！还有果粒！

新鲜的柑桔果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载

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