腊肉炒韭菜

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春天的韭菜最是鲜嫩，很是适合搭配醇香的腊肉烹饪。金黄腊肉搭配青绿韭菜煞是好看，清爽的口感也有一股子春天的味道。

腊肉炒韭菜的用料

韭菜 300g 金字五花腊肉 200g
料酒 适量 油 少许

腊肉炒韭菜的做法

步骤1

韭菜洗净切段、金字五花腊肉切片备用（或先蒸一下也可）。

步骤2

少量油热锅，放入腊肉煸炒，加料酒炒至9成熟。

步骤3

加韭菜段翻炒均匀即可出锅。

腊肉炒韭菜的烹饪技巧

可少放一些油，因为腊肉煸炒会出一些油。 盐不用放，腊肉有咸味，可加些糖调味一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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